BANDUNG – SMK Budi Utomo Depok kembali membuktikan kualitas pendidikannya di bidang hospitality melalui rangkaian kegiatan bertajuk “Budi Utomo Goes to Bandung”. Siswa Jurusan Perhotelan terjun langsung mengikuti Table Manner Course di hotel legendaris bintang lima, El Royale Hotel Bandung, serta melakukan kunjungan akademik strategis ke Akademi Pariwisata (AKPAR) NHI Bandung.
Agenda ini dirancang untuk menyelaraskan kurikulum sekolah dengan tuntutan industri perhotelan internasional melalui pengalaman belajar langsung di lapangan (experiential learning).
- Mastery of Hospitality: Table Manner di El Royale Hotel dalam balutan seragam almamater yang rapi, para siswa SMK Budi Utomo menunjukkan kedisiplinan tinggi saat mengikuti pelatihan tata cara makan internasional di El Royale Hotel. Fokus kegiatan ini mencakup:
- Professional Grooming & Manner: Mempraktikkan etika perjamuan formal internasional yang menjadi standar wajib tenaga profesional perhotelan.
- Fine Dining Experience: Mempelajari urutan pelayanan makanan mulai dari appetizer hingga dessert dengan bimbingan praktisi hotel berpengalaman.
- Industrial Linkage: Mempererat hubungan antara institusi pendidikan dengan penyedia jasa perhotelan melalui penyerahan apresiasi simbolis kepada manajemen hotel.
Eksplorasi Akademik di Jantung Pendidikan Pariwisata
Sebagai bagian dari pengembangan karier masa depan, delegasi juga mengunjungi AKPAR NHI Bandung. Di sana, para siswa mengeksplorasi fasilitas laboratorium kelas dunia dan mendapatkan gambaran mengenai pendidikan tinggi pariwisata yang mampu membawa mereka ke jenjang karier internasional.
“Melalui kunjungan ke institusi sekelas AKPAR NHI dan El Royale, kami ingin memastikan siswa SMK Budi Utomo memiliki kepercayaan diri untuk bersaing di level tertinggi industri perhotelan,” ungkap Sindu Winarso Kepala Sekolah SMK Budi Utomo.